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Origen: Etiopía
Región: Sidamo
Variedad: arábica Heirloom autóctona orgánica
Intenso, notas florales a jazmín, cítricos y ciruela amarilla, recuerdos a uva blanca. Cuerpo medio con final limpio y prolongado.
No recomendado para molido fino.
Los cafés de Etiopia son algunos de los más apreciados del mundo. Las regiones de Sidamo y Limú son las más conocidas y la variedad Heirloom orgánica por naturaleza es de las más apreciadas. Los cafés son muy puros porque el tratamiento de los cafetales se hace de manera manual, sin químicos, y crecen en las laderas de las montañas de forma espontánea